Калмари по родопски

Отива един турист в едно китно родопско село и сяда в кръчмата.
Дават му меню и той започва да чете – зелник, пататник… и родопски калмари!?
Поръчал родопските калмари и ги полял с доволно количество мастика Пещера.
Най-накрая се сетил да пита собственика:
– А бе, откъде ги вземате тези калмари в Родопите? Нали нямате море?
– Ходжата ги носи всеки понеделник…